LA VERDAD DETRÁS DE LA CARNE.
Este articulo no solo es sobre la salud del ser humano sino también
sobre el maltrato animal. La carne se a convertido en el alimento más común del
mundo occidental, desde las hamburguesas hasta los tacos todo es carne,
pareciera que no se debe comer otra cosa pero, algunas vez te has preguntado
¿de dónde viene la carne? Pues la respuesta es extensa, pero vale la pena
reflexionar sobre ella.
Empecemos por decir que la gran empresa de la carne es también
la empresa del terror, la demanda de los seres humanos por carne con buen
sabor, suave y de buen color ha traído como consecuencia, modificaciones en los
alimentos que a su vez conlleva a trastornos genéticos en los animales. Las condiciones
de crianza son infiernos dantescos donde la oscuridad y el terror son el pan de
cada día para miles de animales que no viven, sobreviven solo para morir en las
peores condiciones; nacen prisioneros y mueren siéndolo.
Pero entremos de lleno a la materia empecemos por las aves,
tanto pollos, gallinas y pavos son tal vez los animales más maltratados del
mundo viven en grandes naves por miles impidiéndoles la movilidad, obligándolos
a vivir parados hasta su muerte. Viven entre su estiércol y otras aves muertas,
la oscuridad es su eterna compañera pues nunca entran los rayos de sol a estos
lugares algunos de estos animales jamás verán un rayo de tibia luz solar entrar
y tocar sus cabezas.
La producción debe ser acelerada por tal motivo han
modificado el alimento que les proporcionan lo que conlleva que sus órganos no
puedan desarrollarse de manera adecuada, no es de extrañar que muchas aves
mueren de manera fulminante por paros cardíacos o por el cansancio de jamás poder
reposar en el piso.
Los pollitos son vendidos como mascotas, pero la nueva genialidad de la moda es
pintarlos de color para hacerlos ver mas vistosos y llamativos, así que los
bañan en pinturas toxicas que van desde colorantes de telas hasta tintes para
el cabello; como resultado mueren a los pocos días victimas de problemas en sus
pulmones.
Las gallinas “ponedoras” son hacinadas en pequeñas jaulas
donde jamás podrán ponerse de pie, bandas mecánicas proporcionan agua y
alimentos que a su vez transportan los huevos.
En las naves la mayoría de ellos mueren a manos de los
granjeros que ocupan palos y tubos para de un golpe certero matarlos frente a
sus demás congéneres para después ser
empaquetados etiquetados y refrigerados en algunos casos por años y años como
reserva de comida para el depredador más grande del mundo nosotros.
Te parece cruel escucha que pasa con los cerdos. Las madres
son colocadas en jaulas de gestación para ser preñadas una y otra vez, al igual
que con las aves sin posibilidad de moverse, viven con estrés y entre la
suciedad, cuando ya no pueden mas ponen fin a su miserable vida llevándolas al
matadero.
Los lechones son separados de sus madres y se les corta la
cola se les castra, obvio todo sin anestesia, los hacen engordar hasta que están
listos para el matadero. La única vez que verán la luz del dia será para
ser transportados en camiones donde van apretados, viajan
cientos de kilómetros en climas extremos muchos de ellos mueren el viaje o llegan seriamente lastimados a su
destino y así entre chillidos, miseria y terror mueren miles de cerdos todos
los días.
Como toda fábrica las carne es procesada y distribuida; en
la misma forma que con las aves es empaquetada y congelada hasta llegar a tu
mesa.
Si conocieras tu carne de seguro no la comerías, pero ¿qué
beneficios tiene la carne en el organismo humano? La verdad es que son tan
pocos que en perspectiva pareciera no valer la pena, en teoría solo aporta proteína
la cual se convierte en energía, lo cual es bueno, pero de muchos otros
productos naturales como los cereales se puede obtener este beneficio, pero que
me dices de grasa saturada, metabolismo lento, ácido úrico, colesterol entre
muchas otras cosas que su consumo provoca y eso sin mencionar el plástico con el que es empaquetado que es precursor de cancera y ni que decir de los problemas que causa a la salud al ser un alimento modificado genéticamente.
Yo te invito a que reflexiones sobre esta realidad. Sé que
esta realidad es muy cruel y compleja por que estamos tan acostumbrados en
nuestra sociedad a comer carne que es casi imposible cambiar los hábitos pero
por lo menos te invito a que moderes su consumo.
pd. te dejo un video.


